3 طرق يمكن لبنوك الطعام أن تساعد بها الأطفال والعائلات الجياع هذا الصيف

نشرت أصلا في WDIV

يشعر الكثير من الأطفال والأسر بالقلق بشأن مصدر وجبتهم التالية - لكن بنك الطعام المجتمعي جلينرز في جنوب شرق ميشيغان أطلقت برامجها الصيفية لمعالجة الجوع في مقاطعات واين وأوكلاند وليفينجستون وماكومب ومونرو.

في الوقت الذي يعاني فيه واحد من كل ستة أشخاص ، بما في ذلك واحد من كل خمسة أطفال ، من انعدام الأمن الغذائي في جنوب شرق ميشيغان ، تعمل شركة جلينرز على زيادة الوصول إلى الغذاء من خلال برنامج خدمات الغذاء الصيفي (SFSP).

يقدم البرنامج ثلاثة نماذج توزيع مختلفة تجعل الأمر سهلاً ومريحًا للعائلات لتزويد أطفالهم بالوجبات المغذية والصحية التي يحتاجونها للبقاء بصحة جيدة طوال موسم الصيف.


1. مواقع البقالة

يُعرف أيضًا باسم مخازن متنقلة للطوارئ، هذه المواقع المنبثقة الـ 22 تقع خارج المدارس والمراكز المجتمعية وساحات التسوق والمواقع الشريكة الأخرى. أفادت جلينرز أن 80% من الأسر التي تحضر هذه المواقع هي أسر لديها أطفال تقل أعمارهم عن 18 عامًا.

الضيوف مدعوون للقيادة أو السير إلى أي موقع بقالة والحصول على حوالي 35 رطلاً من الطعام المغذي مجانًا تمامًا. تم تصميم عبوات الطعام لتزويد العائلات بجميع المكونات التي يحتاجونها لإعداد وجبات متوازنة في المنزل ، وتشمل مزيجًا من الحليب الطازج ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والمواد الغذائية الثابتة مثل الأرز والفاصوليا.

Krystall Fohey هي إحدى كبار السن الذين يزورون باستمرار موقع بقالة Gleaners في Oakland Hope في بونتياك. بسبب إصابة حديثة في الركبة والورك ، لا يمكنها مواصلة العمل في وظيفة الرعاية المنزلية الخاصة بها. قالت إن فقدان الدخل أثر على قدرة أسرتها متعددة الأجيال على وضع الطعام على المائدة.

قال فوهي: "الفواتير باهظة في الوقت الحالي ، والعمل ليس خيارًا بالنسبة لي". "أخبرني ابني وزوجة ابني عن هذا التوزيع ، لذلك أحضر الطعام لكل من أسرتنا. حفيدتي الصغيرة تحب الزبادي أكثر من غيرها ".

قالت فوهي إنها وعائلتها يستخدمون جميع المواد الغذائية التي يتلقونها من جلينرز وأن أيًا منها لا يضيع سدى.

قالت: "نصنع الكثير من العصائر من المنتجات الطازجة التي نحصل عليها". "لم أطبخ دجاجة كاملة أبدًا حتى بدأت في الحصول عليها من Gleaners. تعلمت كيفية شويها وتحميصها في الفرن. لقد كانت تجربة جيدة ، ومذاقها ممتاز! "

كجزء من مبادرات التثقيف الغذائي ، تشمل جلينرز ما يلي: وصفات صحية في كل عبوة طعام حتى يتمكن الضيوف من تعلم كيفية دمج المكونات التي يتلقونها في وجبات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يستضيف جلينرز عروض الطبخ الحية على صفحتها على Facebook لتظهر للمعجبين كيفية تحضير وجبات مغذية وصديقة للميزانية. في 1 يونيو 2021 ، تعاون لاعب الدوري الاميركي للمحترفين المتقاعد وويلي بيرتون من ديترويت مع جلينرز لعرض وصفة حساء الفاصوليا السوداء الغنية بالبروتين ، والتي تضم مرق الدجاج والطماطم المقطعة والفاصوليا السوداء ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والكمون والأسود الفلفل.

قال بيرتون: "من المهم حقًا معرفة التغذية وفهم مدى أهميتها للنمو والتضخم والقوة والحفاظ عليها كلما تقدمت في العمر". "نريد التأكد من أن الطعام الذي يحصل عليه الناس من Gleaners أو في أي مكان آخر يمكن استخدامه في وصفات لذيذة تروق لهم."


2. مواقع الوجبات

بالإضافة إلى محلات البقالة ، تقدم Gleaners للأطفال وجبات معدة بشكل فردي. من بين 42 موقعًا للوجبات الإجمالية ، تم تنظيم 12 موقعًا كنموذج "انتزاع والذهاب" إلى المنزل ، بينما تقدم المواقع الـ 30 المتبقية وجبات الطعام مباشرة إلى مجموعات من الأطفال.

كجزء من نموذج "الاستيلاء والذهاب" للمنزل ، تصل العائلات المؤهلة إلى موقع وجباتهم مرة واحدة في الأسبوع وتتلقى صندوقًا كبيرًا يحتوي على سبع وجبات إفطار وسبع وجبات غداء لأطفالهم. تتبع الوجبات الجاهزة إرشادات غذائية صارمة وتشمل عناصر مثل رغيف اللحم والأصداف المحشوة والسندويشات والسلطات.

يتم نقل وجبات الطعام في الموقع مباشرة إلى الأطفال الذين يشاركون في البرامج المجدولة ، مثل المعسكرات الصيفية والرعاية النهارية.

لسنوات عديدة ، قدمت Gleaners وجبات الطعام للأطفال الذين يحضرون What Good in My Hood Outdoor Adventure Camp في ديترويت ، المعروف سابقًا باسم Summer Jam. تقول مديرة البرنامج كاري رايت إن الوجبات حسنت بشكل كبير الصحة العقلية والبدنية للمعسكر.

قال رايت: "في العام الماضي ، اكتشفنا أن زوجًا من الأشقاء لا يحصلان على وجبات كاملة في المنزل". "اعتادوا الحصول على الكعك والبوب في محطة الوقود لتناول الإفطار ، ولم يكن لديهم ما يكفي من الطاقة للمشاركة في الأنشطة في المخيم."

لاحظت كاري أنه بمجرد أن بدأ الأطفال في تلقي وجبة فطور وغداء صحية من خلال Gleaners في المخيم ، عادوا إلى الحياة.

"الآن ، هم يحبون ممارسة الرياضة في المخيم. ومن خلال برامج التثقيف الغذائي ، تعلموا أن وجبة الإفطار الصحية تحتاج إلى العصير والحليب والفاكهة والحبوب. أخبر الأطفال والديهم عن الطعام الذي يحصلون عليه في المخيم ، والآن يتلقون المزيد من الوجبات المغذية في المنزل أيضًا ".


3. مواقع توصيل المحمول

يمكن أن يجعل النقل وعوامل أخرى من الصعب على بعض العائلات الوصول إلى الموارد الغذائية. لمعالجة هذه المشكلة ، توصل جلينرز إلى حل استراتيجي: توصيل وجبات الطعام مباشرة إلى المجمعات السكنية ذات الدخل المنخفض والأحياء التي يقيم فيها الأطفال.

توفر هذه المواقع الـ 24 ، الموجودة في المقام الأول في جميع أنحاء Inkster و Detroit ، للعائلات وجبات إفطار وغداء جاهزة خمسة أيام في الأسبوع ، يتم توصيلها بواسطة شاحنات مبردة في المواعيد المحددة مسبقًا. من خلال هذا النموذج الغذائي ، يمكن للوالدين أو الأشقاء التقاط وجبات يومية من الشاحنات للأطفال في المنزل.

لضمان حصول الأطفال على تغذية جيدة خلال أشهر الصيف ، تشتمل كل وجبة إفطار مُعدة دائمًا على حبوب وحليب وفاكهة أو خضروات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل وجبة غداء على بروتين وفاكهة وخضروات وحبوب وحليب. جديد هذا العام ، يُسمح للعائلات بأخذ ما يكفي من الطعام إلى المنزل لوجبات نهاية الأسبوع يومي السبت والأحد ، إلى جانب نصف جالون من الحليب الطازج.

ويدعو جلينرز المجتمع لدعم استمرار هذه البرامج الصيفية الحاسمة. من يونيو إلى أغسطس ، تم تقديم جميع التبرعات لمؤسسة جلينرز الصيف بلا الجوع بلاس سيقابل الحملة حملة Citizens ومؤسسة Toni Wisne Sabina و GM و Ford و Mandell و Madeleine Berman Foundation وغيرهم من المتبرعين السخاء. كل دولار يتم التبرع به يوفر ست وجبات للجيران الجائعين في جنوب شرق ميشيغان.


للتبرع ، قم بزيارة www.hungerfreesummer.org.