وقود الدماغ

بقلم جيك بيكيميير - فريق جلينرز للتثقيف الغذائي

يُغذي الطعام أجسامنا وأدمغتنا. لكن نوع الطعام الذي تختاره قد يؤثر على شعورك بالنشاط والحيوية والاستعداد لمواجهة يومك، أو قد تشعر بالخمول والكسل. لتشعر بأفضل حال، جرّب هذه البدائل الغذائية أدناه.

الفطور، كونه أول وجبة في اليوم، يُهيئ طاقتك وتركيزك، لذا من الضروري الحرص على تغذية دماغك بشكل صحيح. مع أن الخيارات الغنية بالكافيين والسكريات قد تُعطيك دفعة سريعة من النشاط، إلا أن الفطور المتوازن يُوفر لك طاقة ثابتة تدوم لفترة أطول.

بدلًا من الحبوب المُحلاة، جرّب دقيق الشوفان أو القمح المبشور. استبدل العصير بالفواكه الكاملة، والقهوة بالشاي الأخضر أو شاي الأعشاب أو الماء. وبدلًا من الدونات أو المعجنات، يُعدّ الخبز المحمص أو خبز البيغل المصنوع من القمح الكامل مع الجبن الكريمي قليل الدسم أو زبدة الفول السوداني خيارات رائعة.

ولا ننسى البيض. البيض لذيذ لأي وجبة، ولكن في الصباح، يمكن لبيضة مخفوقة سريعة أو كوب من البيض المسخن في الميكروويف أن يوفر طاقة وبروتينًا ودهونًا صحية.

الغداء وجبة أخرى قد تبدو مُستعجلة أحيانًا، خاصةً عندما لا تتناول الطعام في المنزل. خيارات مثل رقائق البطاطس والمشروبات الغازية والحلويات والوجبات السريعة سريعة وسهلة ولذيذة، لكنها لا تُوفر الطاقة اللازمة لإكمال يومك.

بدلًا من برجر الوجبات السريعة، جرّب لفائف الخضار أو شطيرة الديك الرومي. بدلًا من الحلوى، اختر الفاكهة. استبدل المشروبات الغازية بالماء أو الحليب، ورقائق البطاطس بالفول السوداني أو اللوز أو بذور دوار الشمس أو أي مكسرات أو بذور أخرى تُفضّلها!