تناول الطعام بشكل موسمي في الربيع!

بقلم جاز بوبا

لقد مر شتاء طويل آخر ، في ميشيغان ، ومع ذلك ، فقد بدأ الربيع أخيرًا! وهذا يعني سطوع الشمس ، والطقس الأكثر دفئًا ، وأيام أطول ، ولكن الأهم من ذلك ، منتجات ميشيغان الطازجة! بسبب الطقس البارد في ميشيغان خلال فصل الشتاء ، من الصعب جدًا زراعة المنتجات الطازجة. ومع ذلك ، بمجرد حلول الربيع ، هناك العديد من الأشياء التي يمكن زراعتها في ميشيغان. هذا المنتج الذي يمكن زراعته الآن يسمى في الموسم.  

المنتجات الطازجة في الموسم لها العديد من المزايا. غالبًا ما يكون أرخص من المنتجات الطازجة الأخرى لأنه أسهل في النمو وأكثر وفرة ولا يتطلب الكثير من الموارد للوصول إلى متجر البقالة المحلي حيث يمكن زراعته محليًا. غالبًا ما يكون أيضًا أكثر لذة لأنه نما في ظل ظروف مثالية وأقرب إلى متجر البقالة الذي تشتريه منه! يمكن أن تحتوي المنتجات الطازجة في الموسم أيضًا على عناصر غذائية أكثر مما كانت عليه في غير موسمها لأنها تنضج لفترة أطول على الكرمة. تحقق من إحدى منشوراتنا السابقة حول تناول الطعام بشكل موسمي للحصول على مزيد من المعلومات حول سبب كون تناول الطعام بشكل موسمي أمرًا رائعًا! ابحث عنه هنا.

بعض الأشياء الموجودة في الموسم خلال فصل الربيع / أوائل الصيف في ميشيغان هي:

راوند

راوند الفراولة

الصورة والوصفة من كوكي وكيت

فراولة

توست فرنسي بالفراولة بالشوكولاتة

صور ووصفة من Cooking Matters

نبات الهليون

التقط البازلاء

فجل سوتيه وسكر بازيلاء بالشبت

الصورة والوصفة من قبل Bon Appetit

الخضر (مثل اللفت والكرنب واللفت والسلق)

المعكرونة والخضروات والفول

محمر الخضر

الخضر مع الجزر

خَسّ

لفائف الدجاج الآسيوية الصحية

الصورة والوصفة سهلة مثل فطيرة التفاح

سبانخ

بصل

شوربة بصل فرنسية صحية

الصورة والوصفة من قبل طاهي البازلاء الحلوة

فجل

فجل

بطاطا اللفت المخبوزة

صورة ووصفة من منظور حار

جرب هذه الوصفات اللذيذة والصحية للاستفادة من منتجات الربيع الموسمية التي لديك! 

الدفع هذه القائمة لمشاهدة كل المنتجات الموجودة في الموسم في ميتشجان على مدار العام!

إذا كنت بحاجة لشراء منتجات خارج الموسم ، فحاول شرائها معلبة أو مجمدة. غالبًا ما يكون أرخص كثيرًا ولذيذًا وغنيًا بالعناصر الغذائية لأنه يتم تعبئته في ذروة النضج. فقط تأكد من احترس من الملح أو السكر المضاف.  

الآن ، توجه إلى متجر البقالة المحلي أو سوق الإطارات لاستكشاف جميع المنتجات الموسمية الجميلة التي تقدمها ميشيغان!