تناول الطعام بشكل موسمي في الربيع!

بقلم جاز بوبا

لقد مر شتاء طويل آخر ، في ميشيغان ، ومع ذلك ، فقد بدأ الربيع أخيرًا! وهذا يعني سطوع الشمس ، والطقس الأكثر دفئًا ، وأيام أطول ، ولكن الأهم من ذلك ، منتجات ميشيغان الطازجة! بسبب الطقس البارد في ميشيغان خلال فصل الشتاء ، من الصعب جدًا زراعة المنتجات الطازجة. ومع ذلك ، بمجرد حلول الربيع ، هناك العديد من الأشياء التي يمكن زراعتها في ميشيغان. هذا المنتج الذي يمكن زراعته الآن يسمى في الموسم.  

المنتجات الطازجة في الموسم لها العديد من المزايا. غالبًا ما يكون أرخص من المنتجات الطازجة الأخرى لأنه أسهل في النمو وأكثر وفرة ولا يتطلب الكثير من الموارد للوصول إلى متجر البقالة المحلي حيث يمكن زراعته محليًا. غالبًا ما يكون أيضًا أكثر لذة لأنه نما في ظل ظروف مثالية وأقرب إلى متجر البقالة الذي تشتريه منه! يمكن أن تحتوي المنتجات الطازجة في الموسم أيضًا على عناصر غذائية أكثر مما كانت عليه في غير موسمها لأنها تنضج لفترة أطول على الكرمة. تحقق من إحدى منشوراتنا السابقة حول تناول الطعام بشكل موسمي للحصول على مزيد من المعلومات حول سبب كون تناول الطعام بشكل موسمي أمرًا رائعًا! ابحث عنه هنا.

بعض الأشياء الموجودة في الموسم خلال فصل الربيع / أوائل الصيف في ميشيغان هي:

راوند

راوند الفراولة

الصورة والوصفة من كوكي وكيت

Late Spring Salad with Roasted Rhubarb
Strawberry Rhubarb Crisp
Honey-Rhubarb Chicken
Strawberry Rhubarb
Late Spring Salad with Roasted Rhubarb
Strawberry Rhubarb Crisp
Honey-Rhubarb Chicken

فراولة

توست فرنسي بالفراولة بالشوكولاتة

صور ووصفة من Cooking Matters

Strawberry and Snap Pea Salad
Spring Green Salad
Strawberry Beet Smoothie
Chocolate Strawberry French Toast
Strawberry and Snap Pea Salad
Spring Green Salad
Strawberry Beet Smoothie

نبات الهليون

Asparagus with Gremolata Sauce
unsplash-image-vCBAjpO3EA0.jpg
unsplash-image-Lv174o7fn7Y.jpg

التقط البازلاء

فجل سوتيه وسكر بازيلاء بالشبت

الصورة والوصفة من قبل Bon Appetit

Pea Pesto
Strawberry, Feta, and Snap Pea Salad
Sautéed Radishes and Sugar Snap Peas with Dill
Pea Pesto
Strawberry, Feta, and Snap Pea Salad

الخضر (مثل اللفت والكرنب واللفت والسلق)

المعكرونة والخضروات والفول

محمر الخضر

الخضر مع الجزر

خَسّ

لفائف الدجاج الآسيوية الصحية

الصورة والوصفة سهلة مثل فطيرة التفاح

Healthy Cesar Salad
HEALTHY ASIAN CHICKEN LETTUCE WRAPS
Healthy Cesar Salad

سبانخ

Popeye-Power-Smoothie.jpg
SpinachandMeatCakes.jpg
unsplash-image-EvoIiaIVRzU.jpg

بصل

شوربة بصل فرنسية صحية

الصورة والوصفة من قبل طاهي البازلاء الحلوة

Baked Blooming Onion
Healthy French Onion Dip
Herb-Roasted Onion
Healthy French Onion Soup
Baked Blooming Onion
Healthy French Onion Dip
Herb-Roasted Onion

فجل

Radish-and-Cucumber-Salad.jpg
unsplash-image-B4y0dFOq510.jpg
unsplash-image-VRB1LJoTZ6w.jpg

فجل

بطاطا اللفت المخبوزة

صورة ووصفة من منظور حار

Braised Turnips with Greens
mashed-turnips.jpg
Baked Turnip Fries
Braised Turnips with Greens
mashed-turnips.jpg

جرب هذه الوصفات اللذيذة والصحية للاستفادة من منتجات الربيع الموسمية التي لديك! 

الدفع هذه القائمة لمشاهدة كل المنتجات الموجودة في الموسم في ميتشجان على مدار العام!

إذا كنت بحاجة لشراء منتجات خارج الموسم ، فحاول شرائها معلبة أو مجمدة. غالبًا ما يكون أرخص كثيرًا ولذيذًا وغنيًا بالعناصر الغذائية لأنه يتم تعبئته في ذروة النضج. فقط تأكد من احترس من الملح أو السكر المضاف.  

الآن ، توجه إلى متجر البقالة المحلي أو سوق الإطارات لاستكشاف جميع المنتجات الموسمية الجميلة التي تقدمها ميشيغان!