كيفية صنع سموثي مغذي

بقلم: هانا دوير

يمكن أن يكون صنع العصير طريقة رائعة لتحقيق أهدافنا اليومية من الفاكهة والخضروات. يمكن تخصيص العصائر بسهولة حسب تفضيلاتك والمكونات التي قد تكون في متناول يدك. قد يكون شراء العصائر المعدة مسبقًا أمرًا صعبًا ، لأنها قد تأتي مع السكريات المضافة. اليوم ، سأشارك بعض النصائح لصنع عصير كثيف المغذيات في المنزل!  

أولاً ، اختر القليل من الفواكه المفضلة لديك. تشمل بعض الخيارات الرائعة الفراولة أو الموز أو التوت أو العنب البري. يمكن أن يساعد شراء هذه المكونات في الموسم على خفض التكاليف وتوفير كثافة مغذية أعلى. خيار آخر هو شرائها مجمدة أو معلبة إذا لم تكن في الموسم الحالي. اعرض منشور المدونة هذا لمعرفة المزيد عنه إتقان المنتجات المجمدة - مسائل الطهي في ديترويت

ثانيًا ، أضف بعض الخضار! طريقة سهلة للتسلل إلى المزيد من الخضروات في يومك هي من خلال العصائر. غالبًا ما تعزز الخضروات مثل السبانخ والأفوكادو والقرنبيط من قيمتنا الغذائية دون التأثير على مذاق عصائرنا! يمكن أيضًا شراء العديد من هذه الخيارات مجمدة للحفاظ على نضارتها وتوفير المزيد لاستخدامها في الوجبات الأخرى. دائمًا ما تكون إضافة الفواكه أو الخضار المجمدة إلى العصير أمرًا رائعًا إذا كنت تستمتع بعصير سميك ، إذا لم تكن تضيف المزيد من الماء. 

ثالثًا ، أضف مصدرًا للبروتين. هناك العديد من الطرق لإضافة البروتين إلى العصير. هذا الخيار الأول هو اللبن. الزبادي مصدر كبير للبروتين والكالسيوم. يحتوي الزبادي أيضًا على بكتيريا حية تساعد على الهضم. خيار آخر لمصدر البروتين هو زبدة الفول السوداني (أو زبدة الجوز الأخرى إذا كنت تعاني من الحساسية). يمكن أن تضيف زبدة الفول السوداني أيضًا الدهون إلى العصير للمساعدة في الشعور بالشبع.  

يمكن أن تكون العصائر أيضًا خيارًا رائعًا لإضافة المزيد من الفواكه والخضروات إلى نظام طفلك الغذائي. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن إضافة الخضراوات في كثير من الأحيان دون التأثير على طعم العصير ، مما يزيد من تناول طفلك للعناصر الغذائية. إذا كان لون العصير متقلبًا ، فاختر كوبًا لا يمكن رؤيته وبه غطاء.  

تفحص ال مسائل الطبخ موقع على شبكة الإنترنت لأفكار وصفة عصير الفاكهة! وتذكر أن أفضل جزء في العصائر هو أنها قابلة للتخصيص.