أطباق جانبية في أواخر الصيف

11 سبتمبر 2023 | مسائل الطبخ

مكتوب بواسطة إميلي ليسكي

تعد نهاية فصل الصيف وقتًا رائعًا للتجمع مع العائلة والأصدقاء ومشاركة وجبة. في حين أن التركيز قد يكون على الأطباق الرئيسية، فإن تقديم أطباق جانبية صيفية فريدة من نوعها يمكن أن يكون وسيلة رائعة لإضافة الفواكه والخضروات الملونة والمغذية إلى وجبتك.

هناك العديد من الأطباق التي يمكن تخصيصها حسب تفضيلاتك أو حسب الموسم في منطقتك. اقرأ أدناه لمعرفة المزيد حول خيارات الأطباق الجانبية المختلفة القابلة للتخصيص.

سلطة الخضر الصيفية

يُعد تحضير سلطة بسيطة طريقة رائعة لدمج الخضروات الطازجة في وجبتك.

ابدأ بقاعدة من الخضروات التي تختارها؛ يمكن أن تكون هذه سلطة خضار أو كرنب أو خس روماني أو أي نوع خضار متوفر لديك. بعد ذلك، قم بإضافة الطبقة المفضلة لديك! تشمل بعض الخيارات الجزر والفلفل الحلو والبصل والطماطم. تعتبر الخضروات المعلبة، مثل الذرة المعلبة أو البازلاء المعلبة بدون إضافة ملح، طريقة سريعة لإضافة المزيد من الألياف إلى سلطتك. أخيرًا، ضعي فوقها الصلصة المفضلة لديك.

سلطة المعكرونة الكلاسيكية

سلطة المعكرونة هي طبق جانبي صيفي كلاسيكي آخر يمكن تخصيصه حسب ذوقك وتفضيلاتك الغذائية.

ابدأ بقاعدة من معكرونة القمح الكامل وأضف الخضار المقطعة المفضلة لديك والصلصة. تشمل بعض الإضافات الكلاسيكية الطماطم والفلفل الحلو والجزر والبصل. حاول إضافة جبنة البارميزان قليلة الدسم للحصول على نكهة إضافية وإضافة الكالسيوم أو الأفوكادو للحصول على دهون صحية إضافية.

لتوفير الوقت، يمكن تحضير هذا الطبق قبل وجبتك. قم بتقطيع الخضار في الليلة السابقة لتحضير سلطة سريعة يمكنك خلطها معًا عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام!

تحقق من الوصفات أدناه للحصول على بعض الاختلافات في سلطة المعكرونة.

سلطة المعكرونة الإيطالية

سلطة الباستا

كباب الفواكه

منطقة كابوبس الفاكهة هي طريقة ممتعة وسهلة لإضافة مجموعة متنوعة من الفواكه إلى وجبتك. أضف الفواكه المفضلة لديك إلى السيخ وستكون جاهزة للتقديم! حاول استخدام الفواكه المجمدة بدون إضافة سكر أو الفواكه المعلبة في 100% لدمج الفواكه المفضلة لديك حتى عندما لا تكون في موسمها. قدّم الكباب مع الزبادي قليل الدسم للحصول على وجبة لذيذة بعد العشاء ستستمتع بها جميع أفراد العائلة!

كباب الفاكهة مع صوص الزبادي من myplate.gov

الصورة مجاملة من بيكسلز

سلطة البطاطس بالأعشاب

سلطة البطاطس هي طبق جانبي يتناسب جيدًا مع العديد من الوجبات الصيفية. تستخدم الوصفة أدناه صلصة الخل البسيطة التي تتكون من الصلصة الإيطالية والخردل البني الحار والبقدونس لإضفاء لمسة على هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي.