غرس بذور العادات الصحية

كيف يمكن للبيتزا أن تعلم الأطفال والكبار تناول الطعام الصحي؟ في حديقة بيتزا مع الطماطم والريحان والبصل بالطبع!

قد يبدو الأمر غريباً ، لكنها مجرد إحدى الطرق المبتكرة التي تتواصل بها حديقة الحيوانات الغذائية الجديدة من Gleaners مع الشباب والبالغين لإلهام الأكل الصحي والاهتمام بالبستنة.

افتتحت جلينرز حديقة الحيوانات الغذائية في يونيو 2016 على الجانب الآخر من مستودعها الرئيسي في ديترويت. إدراكًا أن القضاء على الجوع يتطلب أكثر من مجرد توفير الطعام ، كان هدف Gleaners في إنشاء حديقة الحيوانات الغذائية بسيطًا: زيادة المدخول الغذائي عن طريق تشجيع الناس على النمو وتناول المزيد من الخضروات. تتمثل إحدى الخطوات المهمة في الوصول إلى هذا الهدف في مساعدة الناس على فهم الصلة بين الخضروات والتغذية وإظهار كيف يمكن زراعة الخضروات بسهولة بموارد محدودة مثل المكان والوقت والمال.

حديقة الحيوانات الغذائية هي حديقة توضيحية وتعليمية وليست حديقة إنتاج. يتعلم الشباب عن الأكل الصحي ويطورون مهارات في إعداد الطعام الأساسي والبستنة ، كل ذلك أثناء الخروج. يتمتع موظفو الوكالات الشريكة والمتطوعون والعملاء البالغون أيضًا بفرصة للتعرف على التغذية ومعرفة كيف يمكنهم بدء حدائق الخضروات الخاصة بهم في المنزل أو في مخازنهم المحلية.

بالإضافة إلى موظفي Gleaners الذين يهتمون بالمحاصيل ، وينسقون تعليم الوكالات ، ويقدمون برامج الشباب ، تلعب منظمتان محليتان أيضًا دورًا رئيسيًا في نجاح Food Zoo.

تساعد Keep Growing Detroit من خلال توفير البرمجة لشركاء الوكالة أثناء توصيلهم بشبكة موارد الحدائق. خلال موسم النمو القادم ، ستوفر مزرعة Capuchin's Soup Kitchen Earthworks Urban Farm الخبرة الفنية بما في ذلك الإشراف على المحاصيل ، وإدارة الآفات والأمراض ، وطلب الإمدادات. يعني هذا الجهد المنسق أن الزوار من الشباب والكبار سيغادرون مع مجموعة كاملة من الاتصالات والمهارات للمساعدة في إضافة التنوع الغذائي إلى وجباتهم الغذائية.

قالت Milaina Macklin ، منسقة برنامج ملحق 4-H بجامعة ولاية ميشيغان: "تعتبر البستنة طريقة رائعة لإشراك الشباب في برنامج تنمية إيجابي". "يمكنهم تطوير الكثير من المهارات الحياتية ، من حل المشكلات والقيادة إلى خيارات نمط الحياة الصحية. يمكنك أن ترى شعورهم بالفخر والملكية عندما يرون أن مشروع حديقتهم يتطور إلى شيء يساهم في صحتهم وصحة مجتمعهم. "

The Food Zoo مفتوحة من مايو إلى أكتوبر ، إذا سمحت الأحوال الجوية ، للجولات ذاتية التوجيه وفرص التطوع الجماعي. حدد موعدًا للتطوع

يمكنك قراءة المزيد من القصص مثل هذه ومعرفة المزيد عن Gleaners في موقعنا حصاد مجلةه.