بقلم: تشيلسي هانسن
يقترب فصل الصيف من نهايته ويقترب العام الدراسي الجديد. كآباء ، فإن السؤال المهم الذي يدور في أذهاننا هو كيف يمكنني إعداد طفلي لعام دراسي ناجح؟ يمكن أن تساعدك النصائح التالية في الإجابة على هذا السؤال.
ابدأ يومهم بوجبة فطور صحية.
لماذا الفطور مهم؟
يوفر تناول وجبة الإفطار ميزة كبيرة في الصحة الجسدية والعقلية. حسب البحث (1,2,3) ، يمكن أن يؤدي بدء يوم إجازة طفلك بوجبة إفطار صحية إلى الفوائد التالية:
- نتائج اختبار أفضل
- تحسين الذاكرة والتركيز
- مشاكل سلوكية أقل
- خيارات غذائية صحية
- انخفاض فرص الإصابة بالسمنة
- يقوي المناعة
كيف تبدو الفطور الصحي؟
يجب أن يشتمل الإفطار على 3 مجموعات طعام على الأقل من أصل 5 طبقي (الفاكهة والخضروات والحبوب والبروتين ومنتجات الألبان) مع التركيز على الحبوب الكاملة منخفضة السكر والبروتين ومنتجات الألبان منخفضة الدهون.
ما هي بعض الأمثلة لوجبة فطور صحية؟
- بيغل الحبوب الكاملة مع الجبن الكريمي وجانب الفاكهة
- قطع عجة معدة مسبقًا ، توست حبوب كاملة وكوب حليب
- بارفيه الزبادي مع جرانولا الحبوب الكاملة والفواكه
- وافل محمصة القمح الكامل مغطاة بزبدة الفول السوداني وجانب من الفراولة
- سموذي مع قطعة من الخبز المحمص من القمح الكامل ودهن الأفوكادو
- بين عشية وضحاها زبدة الفول السوداني دقيق الشوفان الموز
أرسل لهم غداء متجدد.
لماذا الغذاء الصحي مهم؟
وفقًا لجوليانا أبوزو وتيسا هيل ، "لقد ثبت أن الأطفال والمراهقين يتعاملون بشكل أفضل مع زملائهم في الفصل ويسببوا اضطرابات أقل في الفصل عندما يأكلون بشكل صحيح." الغداء ليس مجرد فرصة للتزود بالوقود وتجديد طاقته ، ولكنه فرصة أخرى لتزويد أنفسنا بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي نحتاجها للعناية بأجسادنا وعقولنا.
كيف تبدو وجبة غداء صحية؟
مثل وجبة الإفطار ، يجب أن يكون الغداء على الأقل 3 من أصل 5 مجموعات غذائية من طبقي. حاول دمج المجموعات الغذائية التي فاتتك أثناء الإفطار! ركز على الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية والألياف والبروتين. هذه الأطعمة تحافظ على طفلك ممتلئًا وحيويًا حتى نهاية اليوم الدراسي.
ما هي بعض الأمثلة على وجبة غداء صحية؟
- لحم غداء قليل الصوديوم مع جبن قليل الدسم وخبز قمح كامل وشرائح خيار
- زبدة الجوز مع الجيلي (سكر مخفض) على خبز القمح الكامل مع أعواد الجزر
- بيض مسلوق ، خبز القمح الكامل مع جبنة كريمية قليلة الدسم ، توت ، وشرائح فلفل حلو
- حمص مع البازلاء وشرائح الخيار والجزر وبيتا القمح الكامل وشرائح التفاح
- باستا القمح الكامل مع الخيار والأفوكادو ومكعبات الدجاج المشوي مع زيت الزيتون والملح والفلفل
يوفر النظام الغذائي المتوازن الكثير فوائد مهمة لأذهاننا وأجسادنا. تعتبر التغذية عنصرًا أساسيًا لإعداد طفلك لتجربة سنة دراسية ناجحة - اجتماعيًا وأكاديميًا!
موارد:
https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/healthy-breakfasts-kids-its-all-about-balance
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/breakfast#ideas-for-healthy-breakfast-foods
https://www.cdc.gov/nutrition/resources-publications/benefits-of-healthy-eating.html
Arabic 
English 
Spanish