Publicado originalmente en WDIV
Demasiados niños y familias están preocupados por saber de dónde vendrá su próxima comida, pero Banco de alimentos de la comunidad Gleaners del sureste de Michigan ha lanzado su programación de verano para abordar el problema del hambre en los condados de Wayne, Oakland, Livingston, Macomb y Monroe.
En un momento en que una de cada seis personas, incluido uno de cada cinco niños, experimenta inseguridad alimentaria en el sureste de Michigan, Gleaners está aumentando el acceso a los alimentos a través de su Programa de Servicio de Alimentos de Verano (SFSP).
El programa ofrece tres modelos de distribución diferentes que hacen que sea fácil y conveniente para las familias brindar a sus hijos las comidas nutritivas y saludables que necesitan para mantenerse saludables durante la temporada de verano.
1. Sitios de comestibles
También conocido como despensas móviles de emergencia, estos 22 sitios emergentes tienen lugar fuera de escuelas, centros comunitarios, plazas comerciales y otras ubicaciones asociadas. Gleaners informa que 80% de los hogares que asisten a estos sitios son familias con niños menores de 18 años.
Los invitados están invitados a conducir o caminar hasta cualquier lugar de supermercado y recibir alrededor de 35 libras de alimentos nutritivos, completamente gratis. Los paquetes de alimentos están diseñados para brindar a las familias todos los ingredientes que necesitan para preparar comidas bien balanceadas en el hogar e incluyen una combinación de leche fresca, productos lácteos, frutas, verduras, proteínas magras y alimentos no perecederos, como arroz y frijoles.
Krystall Fohey es una estudiante de último año que visita con frecuencia el sitio de abarrotes de Gleaners en Oakland Hope en Pontiac. Debido a una lesión reciente en la rodilla y la cadera, no puede seguir trabajando en su trabajo de cuidado del hogar. Ella dijo que la pérdida de ingresos afectó la capacidad de su familia multigeneracional para llevar comida a la mesa.
“Las facturas son exorbitantes en este momento y trabajar no es una opción para mí”, dijo Fohey. “Mi hijo y mi nuera me contaron sobre esta distribución, así que recojo alimentos para los dos hogares. A mi nieta pequeña le gusta más el yogur”.
Fohey dijo que ella y su familia usan todos los alimentos que reciben de Gleaners y que nada se desperdicia.
“Hacemos muchos batidos con los productos frescos que obtenemos”, dijo. “Nunca había cocinado un pollo entero hasta que comencé a comprarlos en Gleaners. Aprendí a asarlo a la parrilla y asarlo en el horno. ¡Ha sido una buena experiencia, y saben excelente!”
Como parte de sus iniciativas de educación nutricional, Gleaners incluye recetas saludables en cada paquete de alimentos para que los invitados puedan aprender cómo incorporar los ingredientes que reciben en diferentes comidas. Además, los anfitriones de Gleaners demostraciones de cocina en vivo en su página de Facebook para mostrar a los fanáticos cómo preparar comidas nutritivas y económicas. El 1 de junio de 2021, el jugador retirado de la NBA y nativo de Detroit, Willie Burton, se asoció con Gleaners para demostrar virtualmente una receta de sopa de frijoles negros rica en proteínas, que incorporaba caldo de pollo, tomates cortados en cubitos, frijoles negros, chile en polvo, ajo en polvo, comino y frijoles negros. pimienta.
“Es realmente importante conocer la nutrición y comprender lo importante que es para crecer, volverse grande y fuerte, y mantener eso a medida que envejece”, dijo Burton. “Queremos asegurarnos de que la comida que la gente obtiene de Gleaners o de cualquier otro lugar pueda usarse en recetas sabrosas que les atraigan”.
2. Sitios de comida
Además de comestibles, Gleaners ofrece a los niños comidas preparadas individualmente. De los 42 sitios de comidas en total, 12 están estructurados como un modelo para llevar a casa "agarrar y llevar", mientras que los 30 sitios restantes entregan comidas directamente a grupos de niños.
Como parte del modelo para llevar a casa "agarrar y llevar", las familias elegibles manejan hasta su sitio de comidas una vez por semana y reciben una caja grande que contiene siete desayunos y siete almuerzos para sus hijos. Las comidas preparadas siguen pautas nutricionales estrictas e incluyen elementos como pastel de carne, conchas rellenas, sándwiches y ensaladas.
Las comidas en el sitio se transportan directamente a los niños que participan en la programación programada, como campamentos de verano y guarderías.
Durante muchos años, Gleaners ha brindado comidas a los niños que asisten al campamento de aventuras al aire libre What's Good in My Hood en Detroit, anteriormente conocido como Summer Jam. La directora del programa, Carrie Wright, dice que las comidas han mejorado mucho la salud mental y física de sus campistas.
“El año pasado, descubrimos que un par de hermanos no recibían comidas completas en casa”, dijo Wright. “Solían desayunar donas y refrescos en la gasolinera y no tenían suficiente energía para participar en las actividades del campamento”.
Carrie notó que una vez que los niños comenzaron a recibir un desayuno y un almuerzo saludables a través de Gleaners en el campamento, cobraron vida.
“Ahora, les encanta practicar deportes en el campamento. Y con la programación de educación nutricional, aprendieron que un desayuno saludable necesita jugo, leche, frutas y granos. Los niños les contaron a sus padres sobre la comida que reciben en el campamento y ahora también reciben comidas más nutritivas en casa”.
3. Sitios de entrega móvil
El transporte y otros factores pueden dificultar el acceso de algunas familias a los recursos alimentarios. Para abordar este problema, Gleaners ideó una solución estratégica: entregar comidas directamente a complejos de viviendas de bajos ingresos y vecindarios donde residen niños.
Estos 24 sitios, ubicados principalmente en Inkster y Detroit, brindan a las familias desayunos y almuerzos preparados cinco días a la semana, entregados por camiones refrigerados en horarios preestablecidos. A través de este modelo de alimentos, los padres o hermanos pueden recoger las comidas diarias de los camiones para los niños del hogar.
Para garantizar que los niños reciban una buena nutrición durante los meses de verano, cada desayuno preparado siempre incluye un grano, leche y una fruta o verdura. Además, cada almuerzo incorpora una proteína, una fruta, una verdura, granos y leche. Como novedad este año, las familias pueden llevar a casa suficiente comida para las comidas del fin de semana los sábados y domingos, junto con medio galón de leche fresca.
Gleaners hace un llamado a la comunidad para que apoye la continuación de estos cruciales programas de verano. De junio a agosto, todas las donaciones hechas a Gleaners' Verano sin Hambre Plus La campaña será igualada por Citizens, Toni Wisne Sabina Foundation, GM, Ford, Mandell and Madeleine Berman Foundation y otros generosos donantes. Cada dólar donado proporciona seis comidas a vecinos hambrientos en el sureste de Michigan.
Para donar, visite www.hungerfreesummer.org.
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