Lavar los platos puede apestar, pero no tiene por qué ser así

por Jake Bekemeyer

Lavar los platos es una tarea ardua. Si tienes la suerte de tener un lavavajillas, la tarea se hace un poco más fácil, pero sigue siendo una tarea ardua. Si eres como yo y no tienes uno, el trabajo es mucho más laborioso y sucio. La pila de platos en el fregadero después de cocinar una comida deliciosa puede ser desalentadora, desalentadora y, más que nada, consumir mucho tiempo.

La otra verdad desafortunada sobre lavar los platos es que representa exactamente una cuarta parte del proceso de cocción. Ir de compras, preparar, cocinar y limpiar. De esos cuatro, la limpieza es el único que siente saltable en el momento. Si no compras, no tienes ingredientes. Sin preparación, estarás salteando una cebolla entera sin picar. No se cocina y, bueno, este se explica por sí mismo (a excepción de las ensaladas crudas y otros platos crudos).

Sin embargo, si te saltas la limpieza después de comer, los efectos no se sentirán hasta la próxima vez que cocines. O hasta que el fregadero se llene de platos sucios. Y es cuando se dejan los platos por lavar en el nebuloso momento del “más tarde” que la tarea pasa de ser una tarea levemente incómoda que debe realizarse a una tarea espantosa.

¡La buena noticia es que hay formas de combatir esto! A continuación se ofrecen tres consejos clave, pero todos se pueden resumir en un concepto general. Limpia mientras cocinas.

Incluso antes de encender el quemador, limpie y guarde todas las herramientas de preparación. Esto incluye cuchillos, ralladores, tablas de cortar, tazones vacíos y cualquier otra cosa que pueda usar para picar, rebanar o descomponer ingredientes crudos. Hacer esto mantendrá la pila de platos más liviana después de cocinar y mantendrá su espacio de trabajo organizado para una cocción más fácil y menos caótica.

En lugar de apilar los tazones que contienen las cebollas, los pimientos u otros ingredientes picados después de vaciarlos en la sartén, límpielos mientras se cocina la comida. Con las herramientas adecuadas colocadas de antemano, se puede limpiar un recipiente en unos 30 segundos. Te prometo que tu comida no se quemará si no la revuelves durante tanto tiempo (a menos que estés haciendo polenta).

Si has seguido los consejos hasta este punto te habrás dado cuenta de que por mucho que limpies antes de sentarte a comer, todavía te quedarán platos. Mi sugerencia es hacerlos de inmediato.

Pon música, canta, baila. Cambia de trabajo si tienes a alguien que te ayude o conviértelo en un juego con niños. El método más difícil, pero creo que el más eficaz, es disfrutar del acto de servicio; Acepta la tarea desfavorable por el simple hecho de que alguien a quien quieres pueda descansar. Es un pequeño cambio de mentalidad que puede convertir la tarea en algo gratificante, en lugar de desalentador.

Una vez más, todo esto se reduce a una idea clave. Limpia mientras cocinas. Reducir la cantidad de platos para después de las comidas es la forma principal de hacerlos menos cansados después de la cena, tanto física como mentalmente. Pero, en primer lugar, cambiar la forma en que piensas acerca de la tarea es lo que realmente la hará más fácil.