Postres más saludables

Por Emily Lesky – Equipo de educación nutricional de Gleaners

Limitar la ingesta de azúcar añadido es importante para la salud, pero eso no significa que deba dejar de lado el postre. Hay muchas opciones de postres saludables, así como formas de aligerar los postres clásicos.

Para aligerar sus postres favoritos, pruebe uno o más de los siguientes consejos:

• Reduzca las grasas no saludables utilizando leche baja en grasa en recetas que requieren leche entera y utilizando aceite de canola en lugar de mantequilla al hornear.
• Reducir la cantidad de glaseado utilizado en la parte superior de pasteles y cupcakes.
• Use menos azúcar de la que indica la receta o use menos ingredientes “agregados”, como chispas de chocolate.

Muchos postres incorporan frutas para lograr un dulzor natural y reducir la cantidad de azúcar agregada. Consulta las opciones a continuación para postres con menos azúcar agregada.

• Tartas de frutas Son una opción de postre fácil y rápida. ¡Además, los niños también pueden ayudar! Elige tu fruta favorita fresca, congelada o enlatada, o cualquier fruta que esté de temporada o en oferta.
• Pudin de banana en bolsa es otra gran opción para niños y combina bien con Granola casera.
• Manzanas al horno ¡Son un gran regalo de otoño!
• Crujiente de frutas para microondas Es un postre rápido y saludable, con proteínas añadidas de frutos secos y fibra de avena integral. ¿No tienes microondas? Esta receta también se puede hacer en el horno.
• Los amantes del chocolate disfrutarán Brownies de frijoles negrosCon solo ½ taza de azúcar agregada, estos brownies son una opción de postre más saludable y satisfactoria.