Este año, los ex campeones de Iron Chef regresarán a "Bordine's Kitchen Stadium" para la máxima competencia culinaria!
Chef Eirik Kauserud, Chef Ejecutivo, Hell Saloon – Campeón Chef de Hierro 2015
El chef Eirik comenzó su carrera en un restaurante tan pronto como tuvo la edad suficiente para trabajar, lavando platos en un pequeño restaurante en Howell. Esta trayectoria profesional, ahora una pasión, se desarrolló a lo largo de los años en numerosos restaurantes locales. Actualmente es Chef Ejecutivo en Hell Saloon. El chef Eirik ha participado en el evento anual Iron Chef, apareciendo en el Bordine's Kitchen Stadium por su victoria en el campeonato en 2015, así como también como juez culinario.
*P: Todos estos años en el negocio de los restaurantes, ¿hubo algún momento en el que siguió otra carrera profesional?
*A: Sí, justo antes de que me contrataran en La Vita Bistro, estaba listo para comenzar en la Academia de Policía del Estado de Michigan para convertirme en detective.
Chef Jody Brunori, Chef Ejecutivo, La Lavandería – Campeón Iron Chef 2007 y 2008
Chef Jody ha apoyado a Gleaners durante más de 13 años y nunca dice que no a una oportunidad de apoyar la misión de Gleaners y competir. Compitiendo, juzgando o asistiendo, Chef Jody nunca pierde la oportunidad de apoyar esta importante recaudación de fondos. Siempre compartiendo sus habilidades y conocimientos culinarios, en 2015 la chef Jody se asoció con el chef Steve para presentar Twisted Dinner Pop Up a beneficio de Gleaners.
*P: ¿Tiene un ingrediente favorito, un ingrediente "ir a" actual que está usando en la cocina?
*A: Actualmente estoy trabajando con agricultores locales y hago más cocina de temporada en lugar de usar un ingrediente favorito. Ha sido una experiencia apasionante y creativa en la cocina.
Chef Steve Pilón, Cuchara De Madera & El Arbol Taqueria – Campeón Chef de Hierro 2009, 2010, 2014
Chef Steve no solo ha sido un campeón consecutivo en la cocina de Iron Chef, sino también un verdadero defensor de Gleaners durante los últimos 10 años o más. ganando el 10el El desafío del equipo Iron Chef Champion, Steve también ha sido juez de eventos culinarios y de mixología, ha organizado eventos para recaudar fondos en Wooden Spoon, ha donado alimentos a Gleaners Shared Harvest Pantry y coprodujo Twisted Dinner Pop Up con Chef Jody.
*P: Algunos chefs nombran sus cuchillos, ¿alguna vez has nombrado tus cuchillos?
*A: Al igual que los músicos profesionales que tocan sus propios instrumentos, los cuchillos de un chef son sus herramientas profesionales personales del oficio. El chef Steve nombró a sus cuchillos en honor a sus hijos Reed, Lauren y Hannah.
chef tammy joven, chef ejecutivo y propietario, chef y catering de Great Lakes: Campeón Iron Chef 2011, 2012 y 2014
La carrera culinaria de Chef Tammy comenzó cuando tenía 15 años. Su conocimiento y experiencia en la cocina de restaurantes incluye más de 10 años en la comunidad de Livingston. Chef Tammy, campeona de Gleaners, ganó el título dos años consecutivos y regresó al desafío del equipo Iron Chef 10th Celebration, ganando ese título con el chef Steve.
*P: Si no hubieras elegido la profesión culinaria y te hubieras convertido en chef, ¿qué querías ser?
*A: Aunque inmersa en la profesión culinaria, la Chef Tammy siempre quiso perseguir su amor por la escritura y el mundo ecuestre. Hoy tiene dos caballos y disfruta de esta pasión con sus hijos.
chef patrick srock, Chef Ejecutivo, Club de Golf de Detroit – Campeón Chef de Hierro 2013
El chef Pat aporta competencia culinaria a Iron Chef gracias a sus 24 años de experiencia, incluso como chef ejecutivo en los clubes de campo Oak Pointe y Lakeland de Livingston. Chef Pat ha participado en el evento anual Iron Chef no solo como competidor dos veces. Este año, el Chef Pat se unirá a nosotros para el Iron Chef Champion Challenge como Chef Ejecutivo en el Detroit Golf Club, donde acaba de dirigir y ejecutar la experiencia culinaria para miles de personas en el Rocket Mortgage Classic PGA Tour.
*P: Cuando no estás en la cocina, ¿qué te gusta hacer?
*A: Cuando tengo tiempo, soy escultor de hielo profesional y realmente disfruto fabricando metal. Sin embargo, el tiempo de inactividad para mí es pasar tiempo en mi jardín y cuidar mis colmenas.
Cocinero Craig Myrand, Director Ejecutivo y Culinario – Restaurantes Adam Merkel (Diamonds Steak & Seafood; Howell & Royal Oak, The Silver Pig, Cello y Pinky's Rooftop) – Campeón Chef de Hierro 2017 y 2018
El chef Craig se une al 15.º desafío anual Iron Chef Champion con campeonatos Iron Chef consecutivos. Con más de 26 años de una variedad de experiencias en el negocio de los restaurantes, Craig actualmente es el director culinario de los restaurantes Adam Merkel a nivel local en Howell, así como en sus nuevos establecimientos en Royal Oak.
*P: ¿La profesión de restaurante/culinaria siempre fue su pasión?
*A: Al crecer, mi pasión fue la música y el arte. Quería ser dibujante. Por diversión, tomé una clase de introducción a la cocina de tres semanas en Schoolcraft College. ¡Me enamoré de la cocina! En lugar de convertirme en dibujante dibujando sobre papel, aprendí a utilizar un plato como lienzo. Para mí, cocinar es una forma de arte.
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