La importancia de los ácidos grasos omega-3

Por Julia Tomás – Equipo de educación nutricional de Gleaners

            Los ácidos grasos omega-3 son la clave para un corazón más sano, una mente más concentrada y, en general, proporcionan una función corporal óptima. ¡Aprenda cómo incorporar omega-3 a su dieta puede mejorar su salud y bienestar!

¿Qué son los ácidos grasos omega-3?

            Los ácidos grasos omega-3 se denominan “grasas buenas”. Son grasas poliinsaturadas que realizan funciones corporales esenciales. Los tipos específicos de ácidos grasos omega-3 incluyen DHA y EPA (que se encuentran en los mariscos) y ALA (que se encuentran en las plantas). El cuerpo no puede producir estos nutrientes esenciales por sí solo, por lo que debemos consumirlos de fuentes alimentarias.

¿Cuáles son los beneficios de los omega-3?

Los ácidos grasos omega-3 aportan muchos beneficios al organismo. Aquí hay unos ejemplos:

  • Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos.
  • Puede ayudar a reducir la presión arterial.
  • Puede reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • Puede disminuir su riesgo de ciertos cánceres.
  • Puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
  • Ayuda a proporcionar estructura en las membranas celulares que respaldan las interacciones celulares.

¿Cuáles son algunas buenas fuentes de omega-3?

  • Pescados grasos como salmón, atún, arenque, sardinas, trucha.
  • nueces
  • Semillas de lino
  • semillas de chia
  • aceite de linaza
  • Aceite de canola
  • edamame
  • Semillas de calabaza

Fuentes: